各種類型
羊肉粉是貴州地區(qū)一種小吃。以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯,及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。
貴州各地均產(chǎn)羊肉粉。早在清代中葉就名揚遐邇。
羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先將米粉在開水鍋里燙三次，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟后榨壓切成的，澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、芫荽等。熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。
吃羊肉粉講究的是吃原湯味。
風味特色：羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。

重慶米多多是一家專業(yè)的米線架構批發(fā)廠家。主要提供：米線批發(fā)，干米線加工，米粉配送，河粉加工，濕米線配送等產(chǎn)品。堅持用大米制作，質(zhì)地柔韌，富有彈性，滑爽細嫩，口感筋道，綠色安全，美味快捷。如需了解更多詳情，歡迎來電咨詢！